যাত্রা শুরু হতে চলেছে বাংলার ডিয়ারি র

রাজ্যের নিজস্ব দুগ্ধজাত পণ্যের সংস্থা ‘বাংলার ডেয়ারি’ শুরু হতে চলেছে। আশা করা যাচ্ছে সবকিছু ঠিকঠাক থাকলেই নভেম্বর মাসেই চালু হতে চলেছে। কিছুদিন আগেই উত্তরবঙ্গ সফরে গিয়ে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় বাংলার নিজস্ব দুগ্ধজাত পণ্যের সংস্থা চালু করার কথা জানিয়েছিলেন।
সেই মতন বিভিন্ন জায়গাতেই এর প্রস্তুতি চালু হয়ে গেছে। সূত্র মারফত জানা যাচ্ছে আপাতত প্যাকেটজাত দুধ নয় লুজ মিল্ক পাওয়া যাবে বাংলার ডিয়ারি আউটলেট থেকে। তারপর ধীরে ধীরে ডিসেম্বর মাসের শেষ থেকে প্যাকেটজাত দুধ পাওয়া যাবে। বর্তমানে বাজারে যে সমস্ত প্যাকেটজাত দুধ পাওয়া যাচ্ছে তার সাথে দামের খুব একটা হেরফের হবে না বলেই জানা গেছে।
সূত্র মারফত আরো জানা গেছে প্রাথমিকভাবে ৫১২ আউটলেট খোলা হবে বাংলা ডেয়ারির জন্য। কলকাতা ছাড়াও হাওড়া, হুগলি , উত্তর ও দক্ষিণ 24 পরগনায় পাওয়া যাবে এই দুগ্ধজাত পণ্য। দুধ ছাড়াও ঘি, মাখন, পনির সহ বিভিন্ন পণ্য পাওয়া যাবে এই স্টলে।
বিশেষজ্ঞ মহলের মতে এর ফলে রাজ্যজুড়ে বিপুল কর্মসংস্থানের একটা নতুন দিক খুলে যাবে। একটি বেসরকারি সংস্থাকে এর ব্র্যান্ডিং ও প্রচারের জন্য দায়িত্বভার দেওয়া হয়েছে।