ওয়েব ডেস্ক; ৪ নভেম্বর : ভারত সরকারের বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রকের আওতাধীন এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড প্রসেসড ফুড প্রোডাক্ট এক্সপোর্ট ডেভেলপমেন্ট অথরিটি বা এপিইডিএ ছত্তিশগড়ের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ চাল কোস্টারিকায় রপ্তানির ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিয়েছে। প্রথম দফায় ১২ মেট্রিকটন এই ধরনের চাল রপ্তানি করা হয়েছে।
এই উদ্যোগ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর অপুষ্টিমুক্ত ভারতের স্বপ্নের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। তা রূপায়িত হচ্ছে পোষণ অভিযানের মধ্য দিয়ে। এই কর্মসূচির আওতায় ভারতের খাদ্য নিগম দেশের বিভিন্ন প্রান্তে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ চাল বিতরণ করছে। এই ধরনের চাল বিদেশে রপ্তানির বিষয়টি অভ্যন্তরীণ পুষ্টি অভিযানের আন্তর্জাতিকীকরণ বলা যেতে পারে।
সাধারণ চাল এবং বিশেষভাবে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে ছত্তিশগড় সরকার ধারাবাহিকভাবে উদ্যোগী। এপ্রসঙ্গে এপিইডিইএ-র চেয়ারম্যান অভিষেক দেব বলেছেন যে, এই ধরনের চাল রপ্তানি অপুষ্টি দূর করার ক্ষেত্রে ভারতের ভাবমূর্তি আন্তর্জাতিক আঙিনায় আরও উজ্জ্বল করে তুলবে। সহায়তার জন্য ছত্তিশগড়ের চাল রপ্তানিকারক সংগঠনের পক্ষ থেকে এপিইডিইএ-কে ধন্যবাদ জানানো হয়।
সাধারণ চালের সঙ্গে নির্দিষ্ট অনুপাতে আয়রণ, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি-১২ মিশ্রণের দানা মিশিয়ে এই ধরনের চাল তৈরি করা হয়।