ওয়েব ডেস্ক; ৩০ ডিসেম্বর: একটি নতুন গবেষণাপত্র অনুসারে, সহজে উৎসারিত মাশরুম এবং তাদের বায়োঅ্যাকটিভ অণুগুলির একটি বিস্তৃত পরিসর থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফেকটিভ, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিথ্রোম্বোটিক পণ্যগুলি কোভিডের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে।
COVID-19 মহামারী বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলির উপর ফোকাস এনেছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা বিশ্বব্যাপী বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির উপর নিবিড় গবেষণা শুরু করেছেন যা SARS-CoV-2 থেকে রক্ষা করতে এবং এই ভাইরাসের ত্বরিত সংক্রমণকে সীমিত করতে ইমিউন সিস্টেমকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। ফলস্বরূপ, ভেষজ উত্স এবং ভোজ্য মাশরুম থেকে বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি তাদের সহজ প্রাপ্যতা, উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ, পুষ্টির মান এবং কম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে বাণিজ্যিক আগ্রহ অর্জন করেছে।
মাশরুম হল খাদ্যের একটি জনপ্রিয় উৎস এবং উত্তর-পূর্ব ভারত হল বিভিন্ন ধরনের ভোজ্য মাশরুমের আবাসস্থল। মাশরুমের এই ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের (DST) একটি স্বায়ত্তশাসিত প্রতিষ্ঠান IASST-এর গবেষকদের কোভিড-১৯ এবং অন্যান্য ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে জটিলতা কমাতে মাশরুম থেকে ভোজ্য মাশরুম এবং প্রাকৃতিক যৌগের গুরুত্বকে সমালোচনামূলকভাবে বিশ্লেষণ করতে পরিচালিত করেছে।
গবেষণা দলের নেতৃত্বে অধ্যাপক আশিস কে মুখার্জি, পরিচালক, আইএএসএসটি সহ ডঃ অপরূপ পাত্র; ডাঃ এম আর খান; আইএএসএসটি, গুয়াহাটি থেকে ডাঃ সাগর আর বার্গ এবং পরান বড়ুয়া কোভিড-১৯-এর বিরুদ্ধে বর্তমান থেরাপির বিশ্লেষণ করেছেন বনাম প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফেকটিভ, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, এবং অ্যান্টিথ্রোম্বোটিক পণ্যের সম্ভাব্য বিস্তৃত পরিসর থেকে সহজে পাওয়া যায়। মাশরুম এবং তাদের জৈব সক্রিয় অণু।
পর্যালোচনা নিবন্ধে বিজ্ঞানীরা SARS-CoV-2 সংক্রমণ প্রতিরোধে 13টি ভিন্ন মাশরুম থেকে প্রাপ্ত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগের ভূমিকা এবং প্রক্রিয়া এবং এর সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত প্যাথোফিজিওলজি যেমন ফুসফুসের সংক্রমণ, প্রদাহ, সাইটোকাইন স্টর্ম, এবং থ্রম্বোটিক এবং কার্ডিওভাসকুলার মূল্যায়ন করেছেন। প্রভাব.
তাদের গবেষণায় বলা হয়েছে যে মাশরুমে বায়োঅ্যাকটিভ পলিস্যাকারাইড এবং ইমিউনোমোডুলেটিং, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অন্যান্য ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি আরও বলেছে যে মাশরুম-ভিত্তিক ওষুধগুলি মানব পরীক্ষায় পরীক্ষা করা হচ্ছে, SARS-CoV-2 এর বিরুদ্ধে আশাব্যঞ্জক ফলাফল রয়েছে।
ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে ভোজ্য মাশরুম ব্যবহারের প্রধান সুবিধাগুলি হল- এগুলি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি একটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করতে পারে।
ছত্রাকের জার্নাল-এর গবেষণাটি আরও পরামর্শ দেয় যে গভীরভাবে প্রাক-ক্লিনিক্যাল এবং ক্লিনিকাল অধ্যয়নের মাধ্যমে মাশরুম থেকে প্রাপ্ত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির ভূমিকা আরও ভালভাবে বোঝার বিশাল সুযোগ রয়েছে। এই বিষয়ে গবেষক, স্বাস্থ্য পেশাদার এবং নীতিনির্ধারকদের মধ্যে সমন্বয় প্রয়োজন।
সূত্র: পি আই বি