ওয়েব ডেস্ক; ২৫ নভেম্বর: এয়ার ইন্ডিয়া, তাদের বহরে নতুন গ্লোবাল মেনু চালু লঞ্চ করলো। মেনুটি ভারতের বৈচিত্র্যময় রন্ধনপ্রণালী থেকে অনুপ্রাণিত, আওধের রাজকীয় রান্নাঘর থেকে শুরু করে দক্ষিণ ভারতের উপকূলীয় স্বাদ পর্যন্ত, প্যান-এশিয়ান, ইউরোপীয় বিস্ট্রো এবং ভূ-নির্দিষ্ট তারকা খাবারের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী প্রভাবকে অন্তর্ভুক্ত করে।
নতুন মেনুটি বেশিরভাগ আন্তর্জাতিক এক্স-ইন্ডিয়া রুটে চালু করা হয়েছে, যার মধ্যে দিল্লি থেকে লন্ডন হিথ্রো, নিউ ইয়র্ক, মেলবোর্ন, সিডনি, টরন্টো এবং দুবাই; মুম্বাই এবং বেঙ্গালুরু থেকে সান ফ্রান্সিসকো; এবং মুম্বাই থেকে নিউ ইয়র্ক, কয়েকটি নাম উল্লেখ করা যেতে পারে। এটি ধীরে ধীরে সমস্ত আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রের পাশাপাশি অভ্যন্তরীণ রুটেও চালু করা হবে।
মেনুতে একটি সুস্বাদু গল্প রয়েছে যা ভারতের স্বাদ এবং বিশ্বব্যাপী খাবারের প্রভাবকে একত্রিত করে। প্রতিটি ভ্রমণকারীর সাথে তাল মেলানোর জন্য, অঞ্চল-অনুপ্রাণিত খাবার এবং ইউরোপীয় বিস্ট্রো এবং প্যান-এশিয়ানের মতো বিশ্বব্যাপী খাবারের একটি পোর্টফোলিও মিশ্রণ রয়েছে। দক্ষিণ-ভারতীয় খাবারের মতো অঞ্চল-অনুপ্রাণিত খাবার ভারতের ঐতিহ্যকে জীবন্ত করে তোলে যা ভ্রমণকারীদের একটি খাঁটি খাবারের অভিজ্ঞতা দেয়।
ফার্স্ট ক্লাসে ভ্রমণকারী অতিথিরা সুস্বাদু খাবার, কারিগরি রুটি, সিগনেচার ডেজার্ট এবং বেসপোক ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন জোড়া উপভোগ করবেন। বিজনেস ক্লাস কাস্টমাইজযোগ্য বিকল্প এবং কিউরেটেড পানীয় জোড়া সহ মাল্টি-কোর্স গুরমেট খাবার অফার করে, অন্যদিকে প্রিমিয়াম ইকোনমি এবং ইকোনমিতে উন্নত খাবারের ট্রে রয়েছে যাতে সুষম, স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে, পরিচিত আঞ্চলিক স্বাদ এবং উন্নত উপস্থাপনা রয়েছে।
নতুন মেনুর হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে:
সিগনেচার ভারতীয় খাবার: আওয়াধি পনির আঞ্জির পাসান্দা (ভেজি আওয়াধি থালি), মুর্গ মাসালাম (ভেজি আওয়াধি থালি), এবং ফার্স্ট এবং বিজনেস ক্লাসে দক্ষিণ ভারতীয় থালা। প্রিমিয়াম ইকোনমিতে রাজস্থানী বেসন চিল্লা, মালাবাড়ি মুরগির তরকারি, এবং মালাই পালক কোফতা
আন্তর্জাতিক খাবার: জাপানি টেপ্পানিয়াকি বাটি, সাইট্রাস টাইগার প্রন, এবং প্রাচ্যের নাপা বাঁধাকপি এবং টোফু রোলমপস ফার্স্ট ক্লাসে এবং সিউল ফ্লেমড প্রন, ম্যানিকোটি ফরেস্টিয়ের এবং ভূমধ্যসাগরীয় তাপস
জেনজেড ডিলাইটস: বিজনেস ক্লাসে চিকেন বিবিম্বাপ এবং ম্যাচা ডেলিস
ঘরে তৈরি আরামদায়ক খাবার: বিজনেস ক্লাসে হোমস্টাইল মশলা ডাল খিচড়ি এবং হোমস্টাইল স্টাফড পরোন্থা
উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং বিশেষ খাদ্যতালিকাগত বিকল্প: একটি নিবেদিতপ্রাণ নিরামিষ, গ্লুটেন-মুক্ত এবং অ্যালার্জেন-সচেতন মেনু