ওয়েব ডেস্ক; ১৮ আগস্ট : ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) নতুন দিল্লিতে 18 আগস্ট, খাদ্যে মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণের ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ মোকাবেলা করার জন্য একটি উদ্ভাবনী প্রকল্প চালু করেছে। মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণকে একটি উদীয়মান হুমকি হিসাবে স্বীকৃত করে যার জন্য অবিলম্বে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, প্রকল্প – “উদীয়মান খাদ্য দূষক হিসাবে মাইক্রো-এন্ড ন্যানো-প্লাস্টিক: বৈধ পদ্ধতি প্রতিষ্ঠা করা এবং বিভিন্ন খাদ্য ম্যাট্রিসেসের ব্যাপকতা বোঝা” – এই বছরের মার্চ মাসে শুরু করা হয়েছিল বিকাশ এবং যাচাই করতে। বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে মাইক্রো এবং ন্যানো-প্লাস্টিক সনাক্তকরণের জন্য বিশ্লেষণাত্মক পদ্ধতি, সেইসাথে ভারতে তাদের ব্যাপকতা এবং এক্সপোজার স্তরের মূল্যায়ন।
প্রকল্পের প্রাথমিক উদ্দেশ্যগুলির মধ্যে রয়েছে মাইক্রো/ন্যানো-প্লাস্টিক বিশ্লেষণের জন্য স্ট্যান্ডার্ড প্রোটোকল তৈরি করা, অভ্যন্তরীণ এবং আন্তঃ-ল্যাবরেটরি তুলনা করা এবং ভোক্তাদের মধ্যে মাইক্রোপ্লাস্টিক এক্সপোজার স্তরের উপর সমালোচনামূলক ডেটা তৈরি করা। CSIR-ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ টক্সিকোলজি রিসার্চ (লখনউ), আইসিএআর-সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ ফিশারিজ টেকনোলজি (কোচি), এবং বিড়লা ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি অ্যান্ড সায়েন্স (পিলানি) সহ সারা দেশের শীর্ষস্থানীয় গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সহযোগিতায় এই গবেষণাটি বাস্তবায়িত হচ্ছে।
একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে, খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) চিনি এবং লবণের মতো সাধারণ খাদ্যদ্রব্যগুলিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি তুলে ধরেছে। প্রতিবেদনটি মাইক্রোপ্লাস্টিকের বিশ্বব্যাপী ব্যাপকতাকে আন্ডারস্কোর করে, এটি মানব স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার জন্য বিশেষ করে ভারতীয় প্রেক্ষাপটে সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও শক্তিশালী ডেটার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।
দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক হিসাবে, FSSAI নিশ্চিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যে ভারতীয় ভোক্তাদের নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাক্সেস রয়েছে। যদিও বিশ্বব্যাপী গবেষণায় বিভিন্ন খাবারে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি হাইলাইট করা হয়েছে, ভারতের জন্য নির্দিষ্ট নির্ভরযোগ্য ডেটা তৈরি করা অপরিহার্য। এই প্রকল্পটি ভারতীয় খাদ্যে মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণের পরিমাণ বুঝতে সাহায্য করবে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য কার্যকর প্রবিধান ও নিরাপত্তা মান প্রণয়নের নির্দেশনা দেবে।
এই প্রকল্পের ফলাফলগুলি শুধুমাত্র নিয়ন্ত্রক ক্রিয়াগুলিকে অবহিত করবে না কিন্তু মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণের বিশ্বব্যাপী বোঝার ক্ষেত্রেও অবদান রাখবে, ভারতীয় গবেষণাকে এই পরিবেশগত চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় বিশ্বব্যাপী প্রচেষ্টার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ করে তুলবে৷