ওয়েব ডেস্ক; কলকাতা, ১০ সেপ্টেম্বর : ইন্ডিয়ান আইস-ক্রিম ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশন (IICMA) ইন্ডিয়ান আইস-ক্রিম এক্সপো ২০২৩ -এর অধীরভাবে প্রতীক্ষিত ১১ তম সংস্করণ ঘোষণা করতে পেরে রোমাঞ্চিত, যা আইসিই নামে পরিচিত। IICMA এবং AIM ইভেন্ট দ্বারা সহ-সংগঠিত ইভেন্টটি ১৩ ই সেপ্টেম্বর থেকে ১৫ ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কলকাতার আইকনিক মিলন মেলায় অনুষ্ঠিত হতে চলেছে।
পশ্চিমবঙ্গের শিল্প, বাণিজ্য ও উদ্যোগের ক্যাবিনেট মন্ত্রী ডঃ শশী পাঁজা , অনুষ্ঠানটির উদ্বোধন করবেন বলে জানা গেছে ।
আইআইসিই ২০২৩ আইআইসিএমএ এবং বিখ্যাত আইসক্রিম ব্র্যান্ড যেমন আমুল, ভাদিলাল, স্কুপস, হ্যাভমোর, হ্যাঙ্গিও, অরুণ, ন্যাচারালস, ডেইরি ক্লাসিক, ক্রিমবেল, দিনশা’স-এর মতো বিখ্যাত ব্যক্তিদের উপস্থিতি সহ আইসক্রিম শিল্পে আলোকিত ব্যক্তিদের সমাবেশ হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। , পাস্তানজি, টপ এন টাউন, এবং আরও অনেক। এই সম্মিলিত উপস্থিতি ইভেন্টটিকে শিল্প প্রজ্ঞা এবং অতুলনীয় প্রতিপত্তির সাথে প্রভাবিত করবে।
আইআইসিই-এর আন্তর্জাতিক তাৎপর্য তুলে ধরে, 26টিরও বেশি আন্তর্জাতিক সংস্থা অংশগ্রহণ করবে, উল্লেখযোগ্য সংখ্যক তাদের আত্মপ্রকাশ করবে। এই বৈশ্বিক উপস্থাপনা এক্সপোর গুরুত্ব এবং বৈশ্বিক মঞ্চে আউটরিচের ওপর জোর দেয়।
এক্সপো আইসক্রিম উত্পাদন যন্ত্রপাতি, শঙ্কু উত্পাদন, মুদ্রণ এবং প্যাকেজিং সরঞ্জাম, স্বাদ এবং সুগন্ধি, খাদ্য উপাদান, শুকনো ফল, বাদাম, মশলা এবং জাফরান দক্ষতার সর্বশেষ প্রযুক্তি এবং প্রবণতাগুলির একটি বিস্তৃত শোকেস অফার করবে। উপরন্তু, এটি কোডিং এবং লেবেলিং যন্ত্রপাতি, কাঠের লাঠি পণ্য প্রস্তুতকারক, কোল্ড চেইন এন্টারপ্রাইজ, কোল্ড রুম সলিউশন, ডিপ ফ্রিজার এবং পরামর্শ পরিষেবাগুলিতে ফোকাস করবে।
আইআইসিই ২০২৩ ব্যবসায়ী, মজুতদার, কাঁচামাল সরবরাহকারী, দুধের গুঁড়া এবং চকোলেট সরবরাহকারী এবং আইসক্রিম ব্র্যান্ডগুলিকে সম্প্রসারণের সুযোগ খুঁজতে একত্রিত করবে।
ইভেন্টের প্রথম দিনে একটি ব্যাপক সেমিনার হবে যার নেতৃত্বে ইন্ডাস্ট্রি স্টলওয়ার্স থাকবে, যা অংশগ্রহণকারীদের অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ শিক্ষার অনন্য সুযোগ প্রদান করবে। আলোচনাটি আবর্তিত হবে “ইন্ডিয়া বিমস দ্য মোস্ট প্রোডাক্টিভ গ্রাউন্ড ফর গ্লোবাল মেশিনারি।”
দ্বিতীয় দিনে, বিশিষ্ট বক্তারা আইসক্রিম শিল্পে কারিগরি শিক্ষা এবং জ্ঞানের গুরুত্ব, পরবর্তী বিপ্লব হিসাবে নিরামিষাশী আইসক্রিমের উত্থান, এবং বিশ্বকে পুনর্নির্মাণকারী উদ্ভাবনী পদ্ধতির মতো সমালোচনামূলক বিষয়গুলিতে চিন্তা-উদ্দীপক কথোপকথনে নিযুক্ত হবেন। আইসক্রিম কেক
ভাদিলাল ইন্ডাস্ট্রিজের এমডি এবং IICMA-এর চেয়ারম্যান রাজেশ গান্ধী, আইসক্রিম শিল্পের সমস্ত স্টেকহোল্ডারকে ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি সমৃদ্ধ হাব হিসাবে এর সম্ভাবনার উপর জোর দিয়ে, IICE 2023-এ উত্সাহের সাথে অংশগ্রহণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন৷ সুধীর শাহ, স্কুপ আইসক্রিমের ম্যানেজিং ডিরেক্টর এবং IICMA-এর প্রেসিডেন্ট, সংযোগ বাড়াতে এবং শিল্পের বৃদ্ধিকে চালনা করার ক্ষেত্রে এক্সপোর ভূমিকার ওপর জোর দেন৷
সুধীর শাহ, স্কুপ আইসক্রিমের ব্যবস্থাপনা পরিচালক এবং IICMA-এর সভাপতি বলেছেন, “সংযোগ বৃদ্ধি, ধারণা বিনিময় এবং শিল্পের মধ্যে ব্যবসায়িক বৃদ্ধির ক্ষেত্রে এক্সপোর মুখ্য ভূমিকা৷ IICE এর ১১ তম সংস্করণ শিল্প সমৃদ্ধকরণ এবং উন্নয়নের জন্য একটি অতুলনীয় প্ল্যাটফর্মের প্রতিশ্রুতি দেয়” .
AIM ইভেন্টের ডিরেক্টর ফিরোজ এইচ নকভির মতে, 25,000 কোটি টাকা মূল্যের আইসক্রিম শিল্প, ২০২২ সালে ৪০-৪৫% উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে, অনুমানগুলি এই বছর ১৫% এর আরও শক্তিশালী সম্প্রসারণের ইঙ্গিত দেয়৷
ইন্ডিয়ান আইস-ক্রিম এক্সপো ২০২৩ -তে পর্দা উঠার সাথে সাথে শিল্প তার বিবর্তন, উদ্ভাবন এবং সীমাহীন সম্ভাবনা উদযাপন করতে একত্রিত হয়। এটি একত্রিত হওয়ার, জ্ঞান ভাগ করে নেওয়ার এবং ঘোষণা করার একটি মুহূর্ত, “ICE 2023 এর গৌরব!”