নুন চিনুন পর্ব ৫
প্রবীর আচার্য চতুর্থ পর্বের পর….. আসল ভূনিম্নস্থ স্তরের লবণাক্ত জলে সোডিয়াম ক্লোরাইড বা খাদ্য লবণের মাত্রাটা বেশি থাকলেও আনুপাতিক হারে অন্যান্য লবণের মাত্রা বাড়ে না। কিন্তু সামুদ্রিক লবণে ক্লোরাইড, আয়োডাইড…
সমাজের পাশে
প্রবীর আচার্য চতুর্থ পর্বের পর….. আসল ভূনিম্নস্থ স্তরের লবণাক্ত জলে সোডিয়াম ক্লোরাইড বা খাদ্য লবণের মাত্রাটা বেশি থাকলেও আনুপাতিক হারে অন্যান্য লবণের মাত্রা বাড়ে না। কিন্তু সামুদ্রিক লবণে ক্লোরাইড, আয়োডাইড…
শ্রেয়া ঘোষাল ৪র্থ পর্বের পর….. বরাবর দিদি আর সুকে যেভাবে দাবিয়ে রেখেছে। দিয়েছে এখন মেয়ে নাকে ঝামা ঘযে। মুম্বাই না হাতি। আস্তে আস্তে এসবও থিতিয়ে গেছে। সুকোমলের প্রেসার বেড়েছে। আরও…
প্রশান্ত ডোম প্রথম পর্বের পর….. গুরুর নির্দেশে খ্যাত-অখ্যাত বহু তীর্থ এবং সিদ্ধ পীঠ দর্শন করার পর গোরক্ষনাথ হিমালয়ের তলদেশ থেকে প্রায় ১০০ মাইল দূরে একটি মনোরম স্থানে এসে হাজির হলেন।…
সজল কান্তি দাশ গুপ্ত প্রথম পর্বের পর…… ভোটকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন দলের কত পতাকা লাগানো হয়। লক্ষ্য লক্ষ্য পতাকায় ছেয়ে যায় সারা রাজ্য। কয়েক লক্ষ মিটার কাপড় বিক্রি হয়। আয়…
চৈতালী দেবনাথ উপকরণ:খাঁটি দুধ দেড় কাপ, চিনি ১ কাপ, জাফরান-অল্প ৩-৪টি পাপড়ি, কিশমিশ-১৫টি, গাওয়া ঘি-আধ কাপ, তেজপাতা-২টি, মৌরি ছোট আধ চামচ, ছোলার বেসন আধ কাপ, সুজি ১ কাপ, কাজু বাদাম…
প্রশান্ত ডোম ভারতীয় জনজীবনের সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত মহাযোগী গোরখনাথ। এক আশ্চর্যজনক ভাবে শিব চতুর্দশীর দিনে নেপালের পশুপতিনাথ মন্দির সহযোগী মৎসেন্দ্রনাথ অদ্ভুত দৈববাণীতে শুনতে পান ঈশ্বরপ্রেরিত এক তেজস্বী যুবক সাধকের কথা।…
ডা. চন্দ্রগুপ্ত মৃন্ময় কয়াল কলেজের সামনে দিয়ে হেঁটে আসলে মাত্র দুশো মিটার দূরে পার্টির জোনাল অফিস। ডিসেম্বরের সকালে এই রাস্তায় হাঁটতে আজ প্রণব বসুর অন্যদিনের তুলনায় যেন বেশি সময় লাগছে।…
সজল কান্তি দাশ গুপ্ত সকাল থেকে সুকুমারের ব্যস্ততার শেষ নেই, যত তাড়াতাড়ি বেরিয়ে পড়তে চায়। আগে পৌঁছতে পারলে বেশি বিক্রি। আজ প্রধানমন্ত্রী আসছেন ব্রিগেড প্যারেড গ্রাউন্ডে। কয়েক লক্ষ লোকের সমাগম…
শ্রেয়া ঘোষাল ৩ য় পর্বের পর…… তিন চার দিন বাড়িতে রান্নাবান্নার পাট ছিল না। শুকনো পাঁউরুটি, বিস্কুট, চা। সুকোমল বেরিয়ে গেছে ভোরবেলা গাড়ি নিয়ে। রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে বেরিয়েছে। ফোনের পর…
প্রবীর আচার্য ৩য় পর্বের পর ……. বড়ো বড়ো বাণিজ্যিক সংস্থাগুলো লবণের ব্যবসাতে লগ্নি শুরু করলো। যেসব জায়গায় ভূনিম্নস্থ জলস্তর লবণের ঘনত্ব বেশি সেখানে নলকূপের সাহায্যে জল তুলে সিমেন্টের পাকা মেঝেতে…