নুন চিনুন পর্ব ৩
প্রবীর আচার্য ২য় পর্বের পর ……. সেই নুন বস্তাবন্দি হয়ে সরাসরি চলে আসতো বাজারে। পরিশুদ্ধ করার কোনও ব্যবস্থা ছিল না, তার প্রয়োজনও ছিল না। কারণ নুনের মধ্যে কোনও জীবানু বেঁচে…
চালকুমড়োর রাবড়ি
শ্রেয়সী রায় উপকরন:চৌকো করে কাটা চালকুমড়ো এককাপ, একলিটার দুধ, এলাচ গুড়ো পরিমান মতো, গোলাপ জল পরিমান মত, চিনি গুড়ো পরিমান মত, ঘী এক চামচ, তেজপাতা দুটো, ছোট এলাচ দুটো। প্রনালি:প্রথমে…
সুজির হট গুলাব জামুন
অদিতি কুন্ডু উপকরণ: সুজি ১ কাপ, দুধ ২৫০ গ্রাম, চিনি ৪ চামচ, ডেকোরেশন এর জন্য ড্রাইভ ফুডস, সাদা তেল।সিরার উপকরণ ২ কাপ চিনি, ৩ কাপ জল, ৩ টি এলাচ। প্রণালী:…
ওদের গল্প পর্ব ৩
শ্রেয়া ঘোষাল ২য় পর্বের পর…. একটা ফটো দিয়ে যাবেন। সুকোমল ডায়েরি লিখছিল সাদা কাগজে। কাগজ, কলম সবই থানার অফিসারের থেকে চেয়ে নেওয়া। কিছু না ভেবেই চলে এসেছি। অফিসার এক বার…
ডিআরডিও ৫টি ভারতীয় সংস্থাকে প্রচন্ড শীতে ব্যবহারের জন্য বিশেষ ধরণের পোষাকের প্রযুক্তি হস্তান্তর করেছে
ডিজিটাল ডেস্ক: প্রতিরক্ষা মন্ত্রকের গবেষণা ও উন্নয়ন দপ্তরের সচিব এবং প্রতিরক্ষা গবেষণা ও উন্নয়ন সংগঠন (ডিআরডিও) –এর চেয়ারম্যান ড. জি সতীশ রেড্ডি নতুন দিল্লিতে ৫টি ভারতীয় সংস্থাকে প্রচন্ড শীতে ব্যবহারযোগ্য…
গোবিন্দ ভোগ চালের পায়েস
সীমা সরকার শীতকাল। শীতকালে গোবিন্দভোগ চালের পায়েস প্রায় প্রতি বাড়িতেই হয়ে থাকে। চটজলদি কিভাবে বানাবেন গোবিন্দভোগ চালের পায়েস। রইল রেসিপি । উপকরণ: দুধ ১ লিটার, গোবিন্দভোগ চাল ১/৪, ঘি ১…
ভূবিজ্ঞান ক্ষেত্রে ভারতীয় বিজ্ঞানীদের সাফল্য ; ২০২১ এ সাফল্য
কোভিড-১৯ মহামারীর দরুণ চলতি বছরে মানবসভ্যতা বেশ কিছু অপ্রত্যাশিত চ্যালেঞ্জের মুখোমুখী হয়েছে। ভূ-বিজ্ঞান ক্ষেত্রে ভারতীয় বিজ্ঞানী ও গবেষকরা একাধিক উল্লেখযোগ্য সাফল্যের নজির রেখেছেন। ভারতীয় বিজ্ঞানী ও গবেষকদের কঠোর পরিশ্রম ও…
উত্তর পূর্বাঞ্চল উন্নয়ন মন্ত্রকের আওতায় মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সাফল্যের কাহিনী
২০১৪ সালে ‘সাহেই ফাউন্ডেশন’-এর মাধ্যমে ‘উত্তর পূর্বাঞ্চল কমিউনিটি ভিত্তিক সম্পদ পরিচালন ব্যবস্থাপনা প্রকল্প’ (এনইআরসিওআরএমপি)-এর সহায়তায় এইচ মাখাও গ্রামে ডেনলাং মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠী গঠিত হয়েছিল। এই স্বনির্ভর গোষ্ঠীতে সভাপতি, সচিব এবং…
নীতি আয়োগ বাঁশের উন্নয়নের ওপর একটি জাতীয় কর্মশালার আয়োজন করেছে
নীতি আয়োগ আগামীকাল (৩০ ডিসেম্বর) বাঁশের উন্নয়নের ওপর একদিন ব্যাপী একটি জাতীয় কর্মশালার আয়োজন করেছে। নীতি আয়োগের ভাইস চেয়ারম্যান ডঃ রাজীব কুমার, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং ভূবিজ্ঞান মন্ত্রকের স্বাধীন দায়িত্বপ্রাপ্ত…
মোচা চিংড়ির পাতুরি- কিভাবে বানাবেন বাড়িতে
লিখেছেন শিল্পী মৃধা উপকরণ:একটা ছোট মোচা কুচিগ্রাম মাঝারি মাপের চিংড়িহাপ মালা নারকল করোতিনটে কাঁচা লঙ্কা বাটাতিন টেবিল চামচ সরষের তেলএক চা চামচ হলুদ গুড়াস্বাদ অনুযায়ী নুনছোট ছোট টুকরো করা কটা…